饮用水安全问题——为什么饮用水要消毒

饮用水安全问题——为什么饮用水要消毒

　　“你可以选择喝什么样的牛奶，但你无法选择喝什么样的水。”

——刘文君

　　人们常说：你可以七天不吃饭，但不喝水三天就活不成。刘文君用最通俗的话讲起自己工作的重要性时说：你可以选择喝什么样的牛奶，但你无法选择喝什么样的水，可见在喝什么水的问题上你没的挑。水是保障人类生存和维系人体健康的重要元素，也是任何发达的现代科技所终究无法取代的宝贵生存资源。

　　1993年美国Wisconsin州的密尔沃基（Milwaukee）市爆发由隐孢子虫引发的水传染病，共使40.3万人致病，4000余人住院，112人死亡。2009年中国的内蒙古赤峰因为自来水污染而导致4322人住院。据世界卫生组织数据显示，每年有数百万人死于饮用水安全问题而导致的公共卫生事件，而其中由致病微生物感染的案例就占到80%以上。饮用水安全的重要性不言自明。

　　在2005年美国工程院评选的20世纪20个重大工程进展中，饮用水处理技术名列第4。20世纪作为人类科学技术进步最快的一百年，饮用水处理技术的应用无疑极大地改善了人体健康，使全世界的饮水安全得到了极大保护。　　

　　然而，看似清澈纯净的水为什么必须经过杀菌消毒才能饮用呢？原因就在于暗藏其中的、能诱发疾病的各种微生物，也就是水中常见的病原微生物，它们种类繁多，包括：细菌类、病毒类、原虫和蠕虫类。小病菌却有大隐患，由其所导致的病症主要有：腹泻、呕吐、发热等，严重的可致肾衰竭和死亡。

　　那么，饮用水到底要经过如何处理才能安全使用？水的常规处理过程就是“老三样”即混凝、沉淀、过滤，然后再加氯消毒。通俗的讲，就是将水中的各种杂质通过加化学药剂变成大颗粒、沉淀而最终过滤出去，再加入氯进行杀菌消毒。由于致病微生物导致的流行病会立刻爆发，所以微生物安全性成为自来水处理的头号目标，世界卫生组织出版的饮用水标准中第一项就是对微生物的控制要求即消毒指标。

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